अंडा इस्तेमाल करने से पहले उसकी स्थिति जांचना जरूरी है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने इसके लिए पानी की 1 सरल जांच आजमाने की सलाह दी है।
अंडे में इन संकेतों पर दें ध्यान
संस्था के मुताबिक, पानी की जांच के अलावा अंडे के छिलके को भी ध्यान से देखना चाहिए। उसमें दरार या रिसाव हो तो इस्तेमाल से पहले सावधानी बरतें।
अंडा तोड़ने के बाद उसकी गंध और रंग की भी जांच करें। असामान्य गंध या रंग में बदलाव दिखने पर इसे खाने से पहले उस संकेत पर ध्यान देना चाहिए।
एफएसएसएआई ने लोगों से अफवाहों पर निर्भर न रहने को कहा है। संस्था ने भोजन से जुड़े विकल्प तथ्यों की जानकारी के आधार पर चुनने की अपील की है।
